避开人群，48Hours找到东京最时髦的打开方式
作者：一夜美学
第一次去东京，大部分人的行程是一致的：在晴空塔看个夜景、在浅草寺的雷门前拍个照、或者壮着胆子去晚上的歌舞伎町溜达溜达……说到地名人们更习惯于贴标签：涩谷——性价比超群的嘻哈青年聚集地、银座——和服夫人的高级购物天堂、浅草——不怎么时尚的淳朴下町……
但东京最大的魅力就在于，每一条街区都不止有你看到的那一面，繁华和人情味、时髦和接地气往往同时存在，所以不管去多少次，都会有新的发现。
很多家店来自以前从《Hanako》、《Casa》等日本杂志上的留心摘录，以及几个品味很棒的日本朋友的推荐，很适合想避开游客大军，去街头巷尾寻找时髦的你。
＊这次行程订的很科学，连营业时间和最佳路线都计算进去了，你可以尽管放空大脑。
DAY1
10：00
｛ 奥野大楼 ｝
昭和老公寓的艺术新生
熟悉的银座是那条宽阔的中央大道，被新生的玻璃大楼和国际大牌们气势非凡的招牌簇拥着。
然而，这条路后面却藏着银座的另一种气质。其中的代表比如这栋奥野大楼。要到达它，首先得在银座深处的巷子里拐两个弯，复古的深色砖墙还是很好找的。
奥野大楼是一栋昭和时期老建筑，门上剥落的油漆、阴暗的楼梯通道都可以证明它的原汁原味。这里甚至有哈利·波特里的那种老式手动电梯、全钢架结构的应急通道，据说建造当初，在全银座都是屈指可数的高级公寓。
但它的魅力点还不止这个。
走进门厅里看看，每一家店的报箱上都贴着店铺海报或者展览海报——这栋楼现在的居民是20多家艺术家工作室、店铺和艺廊。
这种混搭多有趣呢，拿里面的几个房间来举例子。
▲ 306的这间理发店是昭和时期（1932年）公寓刚建成时就入住的理发师须田芳子开的。她2008年去世后，这家理发店被原样保留了。
▲ 复古玻璃门的「巷房」（名字很贴切）是一家小型艺廊，我们去的时候正在举办铜道具展，作家也在廊。
11：00
｛FREITAG STORE TOKYO GINZA｝
瑞士最佳店铺陈列也太适合处女座了
11点正好赶上FREITAG STORE 开门，可以在午饭前顺便过来看看为什么这家卖包包（而且是看起来很朴素的那种）的店总能招来一群东京潮人在门口排长队。
FREITAG是来自瑞士的回收材料帆布包品牌。
这家店同样开在一栋老楼的1、2层。空间很有特色，全部货架都由是这种获得过瑞士最佳设计奖的容器「V30 FREITAG Skid」叠成的，在性冷淡的底色里一千多个抽屉的视觉冲击很不一般。
13：00
｛ 森冈书店 ｝
只卖一本书的书店
好不容易到了下午一点，铃木大楼里那家有名的森冈书店终于优哉优哉地开门了。这家只卖一本书的书店很有名，就不多介绍了。15平米的空间里：一盏灯、一张桌子、一个老式柜台、一部电话、一个人、一本书，几乎是可以看到的全部装饰了。
值得一提的是书店所在的铃木大楼有80年历史，也是银座最有名的昭和时期老建筑之一。
曾经有很多著名的出版人、摄影师、设计师在这里居住，他们在战后都成了日本出版界的巨头，这里还诞生过日本顶级设计杂志《NIPPON》。这也是店主森冈督行选择把店开在银座后面这条偏僻巷子里的原因。
15：00
｛ 茶亭羽当 ｝
它让蓝瓶咖啡都服气
早就听说在涩谷深处藏了一家隐秘的喫茶店，连Blue Bottle咖啡的创始人詹姆斯·弗里曼都对它赞不绝口。在进门的时候负责手冲咖啡的Bar Tender会仔细观察你，根据第一印象来给你递上咖啡杯，每个人的都不一样。这次终于慕名来拜访了。
沿涩谷车站出来的大通路一直走，两边都是人声鼎沸的现代商业区，但走上一个斜坡，推开茶亭羽当的那扇老式玻璃门的时候，会觉得时空发生了转换。
在这里买咖啡只能用现金，连小票、菜单都一概是手写的。微微幽暗的空间里摆着一个长条形的柜台，后面有三位绅士打扮的咖啡师正在忙碌着，他们背后的架子直通天花板，300多个造型和图案各异的咖啡杯一字排开，这些都是店主多年来的精心收藏。
暖黄色的灯光、典雅的桌椅、英式的陶瓷咖啡杯、谈笑风生的熟客们，这里的昭和味道浓郁得让人觉得做了个美梦。
这里的咖啡味道真是绝赞，随便点了一款，感觉是目前喝过最好喝的手冲了。
18：00
｛ TrunkShop ｝
Design(Hotel)
TRUNK在涩谷的一个小山坡上。说它是今年最受瞩目的创意型酒店绝对不夸张，但它又不肯仅仅用Hotel来称呼自己。房间抢不到没关系，我们还是可以来这里，去逛逛新开的Trunk SHOP和Trunk烤串店，或者看看一楼有没有什么新开的展览。
Trunk SHOP是一家“便利店”，出售酒店自己研发的「环境友好」的生活杂货、有机食品、甚至衣物……
至于品质，看看酒店的画风就会觉得可以信赖，这里的设计者是著名Mount Fuji。
酒店里的每件家具、壁画、椅子、甚至衣架、铅笔都是请东京当地的艺术家定制的，见到的都可以买。其中有不少都使用的是废木材等再回收材料，不仅环保，看起来也很拉风。
Day 2
10：00
｛ Mt Lab ｝
平面世界的立体实验
浅草虽然是下町，却也隐藏着不少充满人情味的好店。
附近的藏前·两国区域是这几年新兴的文艺街区，对游客军团来说还十分小众，很适合闲逛，可以试试把这里作为一天的起点。个人小店大多开店很晚，因此第一站选择了Mt 胶带的第一家品牌路面店Mt Lab，不过去之前记得预约。
Mt lab藏在大路旁的一条安静的小巷里。虽说各种各样的和纸胶带已经不算稀奇，但是这里的陈列方式却让人很有冲击感。
白色背景和透明的“试管”让胶带的颜色和图案格外鲜明，一面墙上整齐地码着300种胶带，还有不少只有这家店才有的限量款。
既然名字叫Lab，自然有特别的地方。这里不时会有关于和纸和合作艺术家的各种展览，至于这些色彩缤纷的胶带到底是怎么诞生的，这台机器会为你答疑解惑。
12：00
｛NAKAMURA TEA LIFE STORE｝
最Fahion的日本茶
红砖和蓝色门帘的搭配你会不会觉得很眼熟？
这家店的门脸经常出现在Hanako等生活杂志的封面上。在东京和前卫咖啡馆相对的茶铺矩阵里，NAKAMURA 是大名鼎鼎的存在。在WiredHotel等新型设计酒店里，也一定会见到它家带着点英伦味儿的茶叶包装。
NAKAMURA 的两位主理人一位是静冈县茶叶老铺的继承人，一位是设计师，所以搭配起来天衣无缝。
茶叶是花了30年研制出的无农药栽培品种「Garden No.1」，包装带着点恰到好处的复古味道，正好符合现代人的餐桌。
这家店改造前是一个老瓷砖厂，已经有70多年历史了。
他们还在店里的黑板上贴心地画了冲泡的方法。
13：00
｛ KITTE ｝
能塞进博物馆的生活方式大楼
KITTE是东京站边上的一个新型商场，跟传统百货店的最大不同有三点：
01 这里几乎不会有你熟悉的那些大众品牌。
02 这里的店铺几乎都是综合的生活方式类的。
03 这里面藏着一个两层的博物馆！
▲ 建筑也和东京站的欧式复古感很合拍
走到KITTE的二楼，会发现一个很有文艺复兴气质的英文名：INTERMEDIATHEQUE。它是东京大学设立的自然科学博物馆，以生物标本为主，整体的装修风格也很文艺复兴。
由于颜值实在高，常被日本杂志用作拍摄明星照的背景。如果嫌手头行李太重，可以把它们寄存在博物馆门口的免费储物柜里，然后身轻如燕地去逛街。
KITTE有些什么店呢？
向传统买手店say no，这里有很多自带媒体属性的店，如，Good Design Store、THE、Sprial Market....
除了接待客人，店员大部分都在仔细地熨烫手帕，或者在缝纫机后面做针线活。这里还提供名字刺绣服务，即使是最基本款的白色亚麻手帕，也会变得瞬间高贵。
18：00
｛ Inn ｝
用10平米装下一间概念店
Inn是最近在Ins上经常看到的一个定位，这家店虽然只有10平米，但真的人气爆棚。
晚上去被称为「奥涩谷」（涩谷深处）的神山町，可以感受一下它的神奇。这片区域有很多文艺的小店可以逛，那家超有名的挪威咖啡馆Fuglen Tokyo也在附近，足够消磨一个晚上。
Inn藏在一段地下阶梯后的下沉式空间里，配色非常极简，以黑、白、混凝土为基调，正是现在最受欢迎的利落感工业风。巨大的黑色U型吧台占据了一半，这是负责饮品部分的THE LATTE TOKYO，咖啡菜单只有拿铁，使用每日限量生产的「东京牛乳」。
别看只有10平米，却还包含了常设的POST AMENITIES品牌空间（主要是杂货和时尚单品）和一个Pop-up专用空间。
店主甲斐说，他把这里取名叫Inn是想制造一个像小旅馆一样氛围轻松的空间，路过的人都可以自然而然地在这里停留片刻。
