Guy Savoy开业后的第28年,位于巴黎的旗舰店来了一次大搬家,2015年它正式搬入了巴黎钱币博物馆(Monnaie de Paris)400平方米的顶层空间。博物馆中设有餐厅并不算新鲜事,而Guy Savoy的主动搬家却声势浩大,或许因为这家餐厅实在是太出名了,又或许是博物馆绝佳的地理位置太令人惊奇——“第一次来到钱币博物馆,在长廊上看到塞纳河岸的完美景色,我像是被电击了一般,我想我的餐厅必须在这”,这是主厨Savoy最原始的动机。
Monsieur Bleu 20 Avenue de New York75116 Paris, France +33 1 47 20 90 47 12pm-2am monsieurbleu.com
2016年春天,创造Monsieur Bleu的铁三角又在卢浮宫的邻居巴黎装饰艺术博物馆(Les Arts Décoratifs)内开了新餐厅Loulou,以纪念博物馆成立30周年。主厨Benoit Dargère在传统菜式中加入了法式+意式海滨元素,这里提供轻松的料理,也有室外露天的用餐空间——尽情地在杜勒里花园自在享受片刻吧。
Loulou 107 rue de Rivoli75001 Paris, France +331 42 60 41 96 12pm-2am loulou-paris.com