成年人的东京去哪里逛？.良仓

成年人的东京去哪里逛？

作者：日式生活美学

日文中常常出现的“大人”一词，意指随着年龄增长，对生活更加认真，处世更有智慧，更加喜欢纯粹的事物。那么这次，让我们一起探寻 “东京大人味” 之地吧！

东京车站的复原与都市再生

TOKYO STATION

如果现在开始要选一个地方重新认识东京，丸之内的东京车站是很好的起点。这里也是过去外国使节来到日本，拜访皇居前，描绘东京轮廓的开始。

约在米店吃日本的味道

AKOMEYA TOKYO

银座的好餐厅既精彩又高级 , 不然就是历史老店。有时在贵气逼人的华丽银座常常想不到该吃什么好。来到“AKOMEYA TOKYO”用餐 , 顿时感觉得到了救赎 , 单纯的食材与好味道，立马就让人身心满足。

AKOMEYA TOKYO 是一间以“米” 作为主题的店。日本人以米为主食 , 但是如何将米的饮食文化在不搞怪的前提下 , 发挥得精致并且延伸？这间店总是吸引源源不绝的客人就是答案。

店里一进门共有选自日本全国各地 18 种米，在开架的木盒里可以用木枡来斗量购买 ,也因此被美丽有序地展示，正是店内一大特色。而和米相关的日本各地食材都聚集在这里：调味料、面、茶叶、干货、渍物、酱汁还有各式日本酒等等，琳琅满目地陈列在柜架上，多是限量且新鲜的丰富食材，该如何挑选又成为一大难题。

来到以“米”为主的餐厅，还有谁比他们会煮饭呢？刚端上桌的丼饭一定是最好吃的口感与味道，因此请毫不犹豫地点选丼饭，也可以来些以特制米做成的甜点荻饼、柏饼，或是稲荷寿司作为小点。品尝时 , 还能感受到季节的滋味。

无印良品有乐町旗舰店有，而别家店没有的是......

MUJIRUSHI RYOHIN

1980年诞生的无印良品，在2001年11月以 “情报发信站” 的概念在有乐町开设旗舰店。迄今无印良品在全球包括日本共有25个国家，有近800间店铺，然而，有乐町店有其难以取代之处与每回必访的原因：ATELIER MUJI，一个透过展览、不断再阐述无印良品 “人与生活与物” 精神的地方。

神田万世桥的华丽转身

MAACH ECUTE KANDA MANSEIBASHI

2003 年，秋叶原车站附近的新景点 “mAAch ecute 神田万世桥”将桥墩下的空间创意再生，展现出新的华丽风景而引起话题。

“万世桥站”位在 JR 神田站和御茶水の站之间，1912 年建立，是一红砖瓦建筑，2013 年起，由 JR 经营的 ecute 商场进驻到这个具有百年历史桥墩之下，并且大刀阔斧地进行整建。

这个商场里共有 12 间店铺，包括有以万世桥为主题的书店“LIBRARY”，一旁还摆放了大正时期万世桥车站附近配置的缩小模型相当吸睛；也有以日本山形县的食材为主题的“フクモリ”café 与定食餐厅，因为神田本来就位于东京之东，所以这里特意贩卖以 “东”为关键词的相关商品。

另一间厉害的咖啡专卖店是来自三轩茶屋，拥有自己咖啡豆烘焙实验室的 “OBSCURA”在本店之外首度开店，另外还有拉面、中华料理、甜点、啤酒专卖、创意日式海鲜料理等商店进驻其中，空间原本的特色与灯光气氛的相辉映，形成车站桥墩下独有的空间特色。

桥墩下，工匠职人一条街

2K540 AKI-OKA ARTISAN

距离秋叶原车站往神田站的反方向御徙町街的方向，走路约莫六分钟的时间，即可到达路桥下的「2K540 AKI-OKA ARTISAN」。

这里是汇集了工作室（工房）、咖啡店、艺廊、手工艺品、陶器和家具店等的复合商场，但这些商店并非从天而降来成就这个像是文创园区的地方，而是源于御徙町区域原本就是许多珠宝、皮革制品的商店的集散地，亦可以称为职人街，于是2K540便以「造物」为主题，汇集这些具有手作创意的工匠职人与他们的特色商店、工作坊。

命名为2K540这数字，其意味着铁路用语上，距东京车站的里程数，AKI-OKA代表两个车站，至于ARTISAN则是职人工匠之意。

老仓库的新味道，日本文化再创值

LA KAGU

在神乐坂车站的二号出口走路不消一分钟，就踏上以大片木头甲板铺设出的宽广露台，前方一栋覆盖着灰色波浪板的大型建筑物矗立其上，午后光线透过木枝叶的剪影烙印地面，散发出神乐坂时尚又休闲的法式生活气息，这是2014年10月10日才开幕，并以「食衣住+知」为概念的la kagu新复合式商场。

为了达到既多元又专业的商场特色，他们邀请了各领域的专家达人，除有建筑师隈研吾之外，还有酱经纬度放进LOGO设计的知名艺术总监平林奈绪美、负责女装采购从高单价买到平价都上手地表现出基本、日常地生活品味的安藤桃代等。

透过这些各据一方的专家达人品味，让大家感受到每个领域、挑选的商品、呈现的风格背后，都是一个鲜明而专业的人物角色几经思考后的决策，所蕴含的意义也就在于更强调无法复制的「人」的品味价值，也更甚于单纯的品牌价值，透过枝叶的结合，激发出更多有趣的可能。

第三波精品咖啡东京登陆

BLUE BOTTLE COFEE

美国第三波咖啡热潮里的三大家其中之一「Blue Bottle Coffee」2015年在东京清澄白河初上陆！之所谓第三波就在于第一波的即溶咖啡、第二波像星巴克的重焙咖啡，第三波几间代表性的咖啡馆则着重在源于北欧浅焙的浅中焙咖啡，着重在口感的层次和多元，让咖啡入口后如花式溜冰般旋转出美味的千姿百态。

「Blue Bottle Coffee」是强调细腻口感、品种、滤泡式冲法、口味返璞归真等充斥细节讲究的精品咖啡。店内有着工厂与仓库不受拘束的自然氛围，营造出品味咖啡的悠闲场域，等待观看一杯杯手冲咖啡亦是趣味。

从内到外都要美丽的生活美学

POLA MUSEUM OF ART

箱根有个森林中绝美的美术馆「POLA MUSEUM OF ART」。美术馆藏身于大自然中，馆内展示的丰富美丽画作和饰品、传统的欧式香水瓶罐，值得慢慢欣赏。这里收藏着莫奈、德加、高更、梵高、毕加索等大师的作品。

作者_日式生活美学（ID: fangxuehou2015)

撰文_ 日美酱

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