四款幸福感小食，一分钟学做一款.良仓

四款幸福感小食，一分钟学做一款

作者：良仓

入秋了，该试试除了沙拉和冰淇淋之外的美食啦。以下四款地中海小食，芒果蜂蜜雪茄卷，茴香三文鱼，牛肉咖喱角，白干酪薄荷菠菜松仁糖，听着就很诱人对不对！做做试试，绝对让你幸福感爆棚。

芒果蜂蜜雪茄卷

烤箱10分钟

食材：

150g切好的芒果、2勺切碎的坚果（黑胡桃、松子）、3勺蜂蜜、8层薄的filo面皮、20g融化的半咸黄油

做法：

1. 将芒果颗粒和坚果碎用蜂蜜混合 2. 在摊开的面皮上刷上黄油 3. 用面皮将做法1中的混合食材卷成雪茄状 4. 放入烤箱烤10分钟 5. 出烤箱装盘，淋上几滴蜂蜜

茴香三文鱼

烤箱25分钟

食材：、1勺混合香料、4份三文鱼、海盐、胡椒粉、100g茴香切碎、2枝百里香、8层filo面皮、30g融化黄油

做法：

1. 三文鱼块撒上混合香料、海盐、胡椒后放置一旁 2. 茴香碎加入两勺橄榄油翻炒，期间加入百里香碎 3. 面皮刷上黄油后铺上翻炒过的茴香，其上放上三文鱼块 4. 卷好面皮刷层黄油入烤箱25分钟

牛肉咖喱角

烤箱25分钟

食材：

2勺橄榄油、2勺洋葱丝、1勺辣椒调味粉、250g碎牛肉、150g胡萝卜、6层filo面皮、20g融化的半咸黄油

做法：

1. 先将洋葱丝用橄榄油炒至变色，加入碎牛肉和调味粉，而后加入切碎的胡萝卜 2. 将炒熟后的牛肉铺在刷上黄油的面皮上，并叠成三角状 3. 再刷层黄油后入烤箱25分钟即可

白干酪薄荷菠菜松仁糖

烤箱10分钟

食材：

4勺松仁、150g切碎的菠菜、8勺白干酪、3勺薄荷叶丝、6层filo面皮

做法：

1. 松仁用平底锅炒香后盛出 2. 切碎的菠菜入平底锅炒熟 3. 将白干酪、松仁、菠菜、薄荷叶丝混合均匀 4. 用刷上黄油的面皮将混合食材卷成糖果状 5. 入烤箱10分钟即可

美食有套路，但又不必完全按套路。就算是filo这种地中海地区特产的如纸般薄的面皮估计不好找，那也可以用春卷皮代替啊，尝试出属于你自己的独特口味，你的私房美食。

编辑：良仓

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