吃货们怎么看《权力的游戏》？
要问时下最热门的美剧是什么？很多人会毫不犹豫地回答：《权力的游戏》！最近，这部超级烧脑的奇幻巨作又回归啦。不管你看没看过剧，都不妨学学剧中那些“优雅的餐桌”和“异域风情的美食”。用一颗吃货的心，拥抱这场华丽的盛宴。
一个现实中的餐厅
All Men Must Dine
完美还原剧中的“冰与火”餐桌

▲  《权力的游戏》餐桌场景剧照

每次看到那些 lady 和 lord 们身着华美的服饰，坐在中世纪餐桌边，面前摆着精美的刀叉、餐盘、酒壶和烛台，不管剧情进展到什么样的地步，我只想找到这样一个地方美美地吃一顿！

▲  《权力的游戏》主题餐厅

《权力的游戏》还真的在伦敦开过官方主题餐厅，名叫“All Men Must Dine”（所有人都要吃饭），用来戏仿那句有名的 “All Men Must Die”（凡人皆有一死）。只不过它是“游击餐厅”的形式，仅限三天，专门招待了一批竞赛选拔出的“冰火迷”。

▲  《权力的游戏》主题餐厅内部


《权力的游戏》里到底都吃些什么？
冰与火的美食大赏

▲  A Feast of Ice and Fire

君临城的褐汤、脆杏仁鲑鱼，多恩帝国的葡萄叶包饭、鹰嘴豆糊，狭海对岸的培根小饼。这些诱人的美食，全都可以在一本书里找到制作方法——《冰与火的盛宴：权力的游戏官方食谱》。这本食谱是由两个《权力的游戏》骨灰级粉丝，根据原著中的菜式描述，一一摘录并制作而成的。

▲  奶油天鹅甜点 Cream Swan

▲  蘑菇蜗牛奶油汤 Cream of Mushroom and Snail Soup

两位作者把原著中设定的维斯特洛大陆划分为 6 个部分，从地域的角度剖析每个地方人们的饮食习惯。比如：多恩地处热带，人们喜欢吃辛辣的重口味食物，配以多种多样的热带水果；而北境处于极寒地带，饮食则以高热量的肉类和烈酒为主。

▲  多恩的早餐 Breakfast in Dorne

▲  泰洛西蜂蜜甜点 Tyroshi Honeyfingers

然而，光看看书也太不过瘾了。我们选了两种《权力的游戏》中最热门的美食：珊莎的柠檬小蛋糕 + 琼恩·雪诺的蜜汁烤鸡。教你自己动手做一道剧中美食。

柠檬小蛋糕 Lemon Cakes
“临冬城珊莎”最爱的下午茶佐餐

▲ 临冬城公主珊莎·史塔克

众所周知，临冬城的珊莎公主最爱吃柠檬小蛋糕。珊莎第一次见到老玫瑰奥莲娜·提利尔的时候，就有这样一段经典对话：
老玫瑰：来吃点柠檬小蛋糕怎么样？
珊莎：柠檬小蛋糕是我的最爱。
老玫瑰：我们可是早有耳闻。
柠檬蛋糕有三个版本：中世纪、伊丽莎白时代与现代版。这里我们简单介绍一下正宗的中世纪柠檬小蛋糕做法。

▲  中世纪版柠檬小蛋糕

食材准备：
3汤匙软黄油
4分之1杯白糖
3个蛋黄
1个柠檬的皮，擦成细丝
半茶匙鹿角粉或发粉，溶解在热水里
4分之1茶匙食盐
4分之1茶匙丁香
4分之1茶匙肉蔻
番红花少许
1又4分之1杯面粉
1个柠檬的汁
1茶匙蜂蜜
制作步骤：
1.将黄油与糖搅拌至顺滑，加入蛋黄打匀。拌入溶解的鹿角粉或发粉，再加入柠檬皮、盐与香料。最后加入面，把面和匀。
2.将面擀至约 1/4 英寸厚，并用一把沾面的黄油刀将它切成一个个小方块。用叉子在它们的表面上扎出装饰性的小孔，然后把它们放到铺上烘烤纸的烤盘上。
3.在预热到 150℃ 的烤箱里烤 15 分钟，出炉后放在烤架上晾凉。将柠檬汁与蜂蜜用小火煮成糖浆，让糖浆冷却一下，再将它刷在蛋糕上。

蜜汁烤鸡 Honeyed Chicken
琼恩·雪诺与“冰原狼”共进晚餐

▲  镇守绝境长城的琼恩·雪诺与冰原狼“白灵”

最近，“守夜人”琼恩·雪诺人气颇高，同样备受瞩目的，还有他从小养大的冰原狼“白灵”。看了下面这段描述，我才知道雪诺和白灵的日常是这样的：
长桌下有东西摩擦他的脚，低头只见一对红眼睛盯着他望。“肚子又饿了？”他问。餐桌中间还有半只“蜜汁烤鸡”，琼恩伸手撕下一只鸡腿，突然心生一计，用餐刀把整只鸡的肉切割下来，然后让剩余的鸡骨从自己双腿间滑到地上。“白灵”野蛮却安静地撕咬起骨头。
“蜜汁烤鸡”看起来让人垂涎，实际做起来却不难。
食材准备：
1只整鸡
1汤匙橄榄油 / 黄油
盐
半杯苹果醋
1/3 杯蜂蜜
1茶匙新鲜的 / 干的薄荷
1小把葡萄干
1汤匙黄油
制作步骤：
1. 用橄榄油 / 黄油与盐抹遍鸡身，这将使鸡皮酥脆而美味。 用 230℃ 烤约一个小时。
2. 在烤鸡肉的时候，把后 5 种材料全部放在一起煮成酱汁，直至葡萄干饱满，并让酱汁稍微浓缩。鸡烤好后，将酱汁淋在上面。

 ▲  Dinner is Coming !

周末的正确打开方式，就是边看新一季《权力的游戏》，边品尝亲手烹饪的“冰火美食”，赶快动手试试看吧！
撰文_NER 编辑_良仓 图片_网络

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