你与美食摄影师之间就差这块砧板.良仓

你与美食摄影师之间也许就差这块砧板

作者：polysh

美食永远是美妙生活不可或缺的元素，乐趣无穷的下厨过程当然需要好用的料理工具，当然美丽的摆盘与餐点装饰也不能马虎！这次便介绍几款好用又美观的砧板，除了料理过程的功能性，料理完成后也是极具吸引力的盛装盘，打造一场不只满足味蕾，视觉也同样享受的盛宴！

木制基本款：ICHIHAN 手作黄铜木制砧板

ICHIHAN手作黄铜木制砧板：圆弧手把

来自两位自由设计师Ichi和Han于2010年携手创设的ICHIHAN，以传递最单纯美好的事物本质为核心价值。圆弧形或方形黄铜制手把，搭配纹理细密的硬木料，看似冲突却极为美丽的异材质结合。

黄铜制成的商品，因日常生活使用的碰触与摩擦，而能让铜的风貌有显著的变化，越加使用更显露细腻的光泽与时间深度的味道。38公分的长度，无论作为砧板、或直接上桌作为盛装器具，甚至是挂在墙上当作摆饰，都是极美的桌上风景。

ICHIHAN手作黄铜木制砧板：圆弧手把

ICHIHAN手作黄铜木制砧板：方形手把

煎好的鲜嫩牛排，放上几片切片的法国面包，妆点上几种好料，滴上几滴香草橄榄油，佐着新鲜的蔬果沙拉，自己享用或好友聚会都适合。

木制拚色专业款：DESIGNERS FIELD北欧风格砧板

DESIGNERS FIELD北欧风格砧板：天空蓝拚色

长40公分或60公分、宽21公分的皮环砧板，偏长的尺寸适合专业厨房使用，无论是西班牙各式Tapas、牛排、沙拉等各式菜肴，甚至是整只马哈鱼都能轻易放下。

DESIGNERS FIELD北欧风格砧板：白色拚色

来自泰国与丹麦设计师共同创立的DESIGNERS FIELD，致力于将北欧美学引入日常生活中，各类家具器皿都是他们渗透疗愈美感的领域，以简单惬意的风格元素，打造平凡生活中的不平凡生活美学空间。

DESIGNERS FIELD北欧风格砧板：天空蓝拚色

使用有「象牙木」美称的橡胶木，因原木具有天然象牙色调的花纹，色泽淡雅均匀，经过工艺师多道工序加工，直到成品都经过严格的加工与质量把关，不易变形开裂与发霉，是非常特别的木材资源，特别适合台湾高湿高热的气候使用，平日用毕只需直立靠墙放置阴干，非常容易保养。

DESIGNERS FIELD北欧风格砧板：白色拚色

除了作为烹饪工具，更可以当作盛装器皿；特别的皮环手把设计不仅方便拿取，不使用时也可挂在墙上作为装饰。简约的砧板线条，搭配上天空蓝或纯白的手绘漆料，为温润的木作注入鲜活个性的视觉渲染，让砧板不仅具功能性，更能营造独特餐桌风景。

低调华丽款：amabro大理石砧板

amabro大理石砧板

大理石材天然冰镇的特性，非常适合作为料理台面，如以香料腌制带骨牛排、让生鱼片低温保鲜；或是切面包，摆设巧克力、奶油与冰淇淋、干酪或甜点，不怕变质与融化。

amabro大理石砧板：山曜黑

来自日本品牌amabro的工匠精神设计，以大自然的四季蜕变为灵感，透过手工制作凝结出的美感，将食器转化为一门为生活激起美丽涟漪的精致艺术。大理石砧板/盛装盘宽16cm，长30cm，厚1.3cm，重量1.45公斤，沉甸甸的重量与厚度，非常适合作隔热台使用。

amabro大理石砧板：幻森青

amabro大理石砧板：禾云白

全天然大理石材，每一块皆有着独一无二的纹理；每块切板附上皮绳，坚固与质感并俱。山曜黑、禾云白与幻森青，华丽的花纹在沉稳的配色下也适合摆置室内小物或盆栽园艺，摇身一变成为家中最具巧思的出色摆设，自然中实践生活美学，适合独享，也适合分享。

小巧花样款：Wild & Wolf与DESIGNERS FIELD

若只是准备小份量的糕点与面包，那么短小可爱的砧板与盛装盘便是精致午茶的好伙伴。

DESIGNERS FIELD不规则几何砧板

同样来自 DESIGNERS FIELD的设计，「象牙木」美称的橡胶木在25公分的多边形砧板/盛装盘，或是不规则型的原木切盘，适合作为点心盛装，面包吉士、烟薰马哈鱼，美味蛋糕直接上桌。小巧的尺寸搭配镭刻的几何图纹，就是美味食物最佳的妆点。

DESIGNERS FIELD多边形砧板

Wild & Wolf

Wild & Wolf 木作圆形盛装盘

28公分直径的圆形盛装板，来自英国Wild & Wolf与知名家居设计品牌Mini moderns共同推出的联名系列。厚度仅有0.8公分的薄型设计，视觉华丽的欧风乡村图腾，却意外轻巧不显笨重。特别的长手把设计更好拿取，不使用时也可挂在墙上作为装饰。

Wild & Wolf 木作圆形盛装盘

试想有着温煦阳光的周末午后，拿出各自的拿手料理，在美丽的砧板上放满各式小食，与家人或三五好友并肩而坐，尽情谈笑嬉闹，这便是度过冬季最美好温暖的方式之一。

文章来源_polysh

www.the polysh.com

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