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新视线: 2015年7月刊
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老外也好茶。尽管中国是世界上最早发现和利用茶树的国家,但仅红茶就有祁门红茶、大吉岭红茶等世界四大红茶之分,茶文化一直在每一个热爱那股芳香的地域流传。抛开中国人饮茶的思维定式,让我们来看看老外开的茶叶店长什么样?
P&T store
柏林P&T store简直是茶叶鉴赏的天堂。像博物馆陈列藏品一样,茶叶均被摆放在可滑动的抽屉里并根据氧化程度排序,旁边的文字详细介绍了这些茶叶的味道和起源。除了出售多品种的茶叶和冲泡器具,这里还有精心制作的纸制品:从礼物和贺卡到笔记本和包装纸。P&T store为顾客提供了品味手工制茶的生活体验。
T Totaler
T Totaler是悉尼New Town上的一家茶室。棕色的玻璃“药”罐装着的茶叶品种千奇百怪,而创始人Amber Hudson也是喜欢尝试不同味道的茶叶,并用诸如冷降等特殊方法泡茶。定期举行的茶艺派对会教每一位参加者关于食物与茶叶相搭配的艺术,或邀请大家亲手配置一味混合茶叶并允许他们自己带回家饮用。除了经营茶叶,特制的鸡尾酒、蛋糕也一并售卖。
151E
151E 是一家新开在日本福冈的茶叶店,店主山科康也先生是一位深谙茶艺的专家。之所以给店铺取名“151E”,是因为它和日本茶道谚语“一期一会”发音相似。店主希望 151E 成为顾客“在有生之年的唯一机缘”,他对室内装潢、茶具陈列、茶叶包装都予以精心设计,并给墙面刷上茶叶文化的图文介绍。
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