日本民艺理论家柳宗悦曾说:“手与机器的根本区别在于手总是与心相连,而机器则是无心的。所以手工艺作业中会发生奇迹,因为那不是单纯的手在劳动,背后有心的控制,使手制作物品,给予劳动的快乐,使人遵守道德,这才是赋予物品美之性质的因素。”来自日本高冈市拥有四百年手工技艺历史的能作(NOUSAKU)深谙用心控制双手来造物之道,他们重视器皿的承载作用,相信不仅可以从器皿身上读到一段足于衣食、安于作息的劳动史,更能用器皿承载未来的静好岁月。

铜器之都

“凤凰鸣矣,于彼高冈”出自《诗经‧大雅‧卷阿》,建市于1889年的高冈由此得名,并以高冈铜器(Takaoka Douki)名扬天下。高冈铜器起源于1609年,加贺第二代藩主前田利长在筑建高冈城之际,从砺波郡西部金屋村招来7名铸造师(传承河内国丹南郡的技术,以金森弥右卫门为代表共11人铸造师成为高冈铜器的开山始祖),在现今的高冈市金屋町开始铸造铜器。到了明治时期,高冈铜器的技术得到进一步发展,并于1873年首次参加了奥地利维也纳的世界博览会,金森宗七的作品在本届博览会获奖,使高冈铜器闻名遐迩,筑就了工艺都市高冈的稳固地位。

01、03. 日本铜器约有 95% 在高冈制作而成,尤其在市中心、高冈古城公园和金屋町随处可见高冈铜器的铜像等作品 02. 被称作“金屋七人众”的铸造师们以金屋町为基点作为整个藩的铸造师为城下町带来了繁荣 04. 1900年,在巴黎万国博览会上展出的金森宗七铜器作品

高冈大佛于1745年初建时为木制,外涂金漆,历经两次火灾而毁。据说,后来重建时,为了避免再次烧毁,在松木宗左卫门的呼吁下,才有了现在的铜铸大佛。1933年,高冈大佛重新以铸铜之躯稳坐于高冈市商邸住宅之丛,就在这一年,藤本弘出生了。从高冈工艺高等学校电气科毕业后,藤本弘以藤子·F·不二雄的笔名创造出的经典动漫形象多啦A梦竟来自“銅器の里”。

05-06. 集中了传统制铜技术精华的高冈大佛耗时30年,为高冈市的象征,与奈良大佛、镰仓大佛并称日本三大佛 07. 黄铜身躯的多啦A梦出现在高冈市的各个繁华地段

金属之泽

几乎全日本技艺最精湛的铸铜工匠都云集在高冈市,成立于1916年的能作株式会社便是林立的铸造工艺社之一。早期以制造佛坛、茶具与花器为主,应用复杂的工序和多种模具是他们的特色,即使外形简单的产品,也透着高雅雍容的气质。

07-11. 拥有400年手工艺历史的能作通过历史沿革和技艺创新,坚信用心制作每一件器皿方能让温暖人心的民俗生生不息

能作产品的制作流程从原形开始,历经铸造、修整、打磨、上色、彫金、镶嵌等多道工序,由工匠们分工协作完成。当加热的金属注入不同形状的砂模器具内,冶炼中的器皿逐渐褪去高温复而成形,并在匠人日复一日的敲打如颂经且以最终的一击当作合十礼敬,时间也终于找到了它的棲身之所,独具匠心的工艺赋予了金属最富有质感的生命。

12-15. 能作沿袭了高冈铜器繁多的传统铸造工艺——双模铸造法、烧模铸造法、蜡模铸造法、砂模铸造法,并结合现代铸造工艺——模具铸造法(压铸法)、消失模铸造法、气模铸造法、电铸法,而且使用传承而来的药剂,使金属表面腐蚀,并产生化合物,达到衬托金属原色的技法

2010年,能作的系列产品在欧洲的展览会上出现后备受国际瞩目。至今,在美国纽约现代艺术博物馆及巴黎的精品店都可以看到能作商品的身影,在日本最有威望的商场日本桥三越百货店、银座松屋百货店以及当地的高冈开设了3家店铺。另一方面,能作积极与国际设计师合作,不断研发新的铸造技术,在新颖的造型上发挥金属的独特质感,将铸铜产品提升到艺术领域。

延续之道

随着日本经济不景气,众多竞争公司纷纷倒闭,工作减少,传统技艺得不到活用,面临瓶颈,能作的第四代社长能作克治毅然决定打破以往的常识制作全新的商品系列,这便是备受瞩目的能作纯锡餐具系列。日本人相信,用锡做成的酒杯可以过滤酒中的苦味,使酒的味道更好。锡是排列在白金、黄金及银之后的第四种稀有贵金属。它富有光泽、无毒、不易氧化变色且可塑性强,纯锡是柔软的、灵活的、可弯曲的,具有杀菌、净化、保温效用。不但可以制作成不同大小和形状的器具,更可以用不同的方式打磨,磨砂面锡器发出柔滑高贵、历久弥新的光泽。能作克治自豪地说道:“用100%锡制作的易弯曲产品,即使找遍全世界也都没有。我们想通过这个新品进一步向世界展示高冈的技术能力,并把更多的机会带到这里,努力让这个城市更活跃。通过向全世界广泛宣传商品的魅力、技术能力,希望让能作百年为人所称赞的传统铸造技术延续到下一个百年。”在能作不断探究技术、材料与设计的过程中,也证明了传统不仅需要保存,更需赋予新意的延续之道。

16-18. 锡具有不易氧化、强抗菌作用的特点,本来是易弯曲,不适合做餐具。但是,能作把“易弯曲”这个特性逆向活用,“弯曲餐具”系列就此诞生

能作(NOUSAKU)铜器抛光打磨工艺制作过程

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